Meille on tärkeää tuotannon läpinäkyvyys sekä jäljitettävyys. Hyväksytyt toimintaohjeet, valmistus- ja pakkausohjeet sekä puhdistusohjeet ovat laatujärjestelmämme perusta yhdessä elintarviketurvallisuustoiminnan kanssa. Toimivat koostumukset ja luotettava laatu, näin luomme uusia menestystarinoita ravintolisien maailmaan.
IFS-sertifikaatti
Minoritolla on toimivasta laatujärjestelmästä osoituksena IFS-laatusertifikaatti, joka on kansainvälisiin standardeihin perustuva elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmän sertifikaatti. Sertifikaatin myöntäjä arvioi vuosittaisilla tarkastuksilla elintarviketurvallisuuden toimivuuden. Sertifikaatti myös edellyttää meiltä jatkuvaa elintarviketurvallisuuden hallinnan kehittämistä.
